ひろや自慢の料理

当館では、定番のスタンダード料理のほか、
お客様の好みでメインを変えられるコースがございます。
旬の海鮮は味わい深く、新鮮な素材ならではのおいしさがあります。
地元の歴史ある食材で、香住の食の魅力を知っていただければ幸いです。
せっかくのご旅行を、かけがえのない思い出にするお手伝いができたら。
そんな思いで、心をこめて厳選した新鮮な食材を丁寧に調理しております。
香住が誇る食材とこだわりの料理を、存分にご堪能くださいませ。

色んな海の幸が楽しめる春~秋コース

冬の香住の逸品料理カニコース

香住は食材の宝庫。
冬の味覚の王様『カニ』だけでなく、新鮮な魚介類やブランド牛《但馬牛》などおいしい食材がいっぱいです。
季節ごとの旬味を活かした自慢のお料理、たっぷりとお楽しみください。

地元食材

冬のキングカニ料理

冬の日本海の代表格・カニ。濃く甘い、その身の豊かな味わいは、香住のとっておきです。きっと旅の忘れられない思い出になるでしょう。

旬の滋味新鮮海鮮

日本海は、活きのいい海の幸の宝庫。のどぐろや白イカ、アワビなどここでしか味わえない鮮度で、旬の魚介類のおいしさをご堪能ください。

全ての牛の生みの親但馬牛

《すべての和牛の最高峰》と呼ばれる但馬牛。兵庫が誇る但馬のブランド牛で、やわらかで味わい深い肉質は、世界中のグルメに絶賛される逸品です。

一年中楽しめる定番料理 通年コース

日本海に面している兵庫県香住には、一年を通して多種多様な魚介類が獲れます。
その時期ならでは食材で海の旬を感じながら、至福の時をお過ごしください。

香住の高級魚のどぐろ付きスタンダード

但馬のブランド牛 但馬牛付きスタンダード

旬の滋味白いか付きスタンダード

贅沢なひと時アワビ付きスタンダード

香住が誇る冬の逸品 カニコース

香住が誇る冬の逸品≪カニ≫。
プリプリの身を頬張ると広がる、濃厚な海の香り。
限られた時期のうまいカニを、かなり鮮度が高い状態で調理し、本来のおいしさを引き出しています。館主が漁師だからこそ出せるこの味を、思う存分楽しんでください。

ズワイガニコース

日本海の冬の王様「ズワイガニ」。量や予算によって選べるコースをご用意しました♪

現在販売中のプランはこちら

香住ガニコース

4月~6月、9月~10月にかけて香住であがる真っ赤なカニ。見た目はズワイガニに似ていますが、色、匂い、味も異なります。カニ好き必見の食材です!

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